[쇠고기와 소고기] 어떤 말이 맞지? 쇠고기는 방언?

요즘은 쇠고기라는 말이 잘 안 보이지만 예전에는 소고기라고 하기도 하고 쇠고기라고도 했다. 누군가는 쇠고기가 맞다고 하고 누구는 소고기가 맞다고 한다. 그래서 확인해 보았다. 마침 중앙일보에서 [우리말 바루기]로 다루어 놓은 기사가 있다. 

 

 

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쇠고기가 맞을까 소고기가 맞을까?

궁금한 터에 국립국어원의 질문을 확인해 보았다. 

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'쇠고기', '소고기' 둘 다 맞습니다. 《표준어》에서는 비슷한 발음을 가진 두 형태가 모두 널리 쓰이고 각각 국어의 일반적인 음운 현상으로 설명되는 경우에는 두 형태 모두 표준어로 삼고 있습니다.

 

 

'쇠고기'의 '쇠'는 '소+ㅣ'로 분석할 수 있습니다. 옛말에서 'ㅣ'는 현대어의 '의'에 해당하는 말입니다. 따라서 '쇠'는 '소의'라는 뜻이고, '쇠고기', '쇠가죽', '쇠기름' 등은 '소의 고기', '소의 가죽', '소의 기름'과 같은 의미의 말임을 알 수 있습니다.

 

그런데 명사 '소'에 '고기', '가죽', '기름' 등을 직접 결합한 형태가 널리 쓰이게 되었습니다.

 

 

'쇠고기'와 '소고기'가 모두 널리 쓰이는 형태일뿐더러, 각각의 형태 차이가 합당한 이론으로 설명될 수 있는 것들입니다.

 

이러한 점을 인정하여 《표준어》 제18항에서는 '쇠-'의 형태를 원칙으로 하고 '소-'의 형태도 허용함으로써 둘 다 표준어로 규정하고 있습니다.

 

 쇠고기 = 소의 고기

 소고기

 

 

 

https://www.joongang.co.kr/article/23223923#home

[우리말 바루기] ‘소고기’일까 ‘쇠고기’일까 | 중앙일보